#88 – Termőföldről az asztalra világbajnok sajtokkal
A Pilis kapujában található egy olyan hazai vállalkozás, amely a „boldog” állattartással és a „szelíd” növényvédelemmel a természetet hozza az asztalra. Ifjabb Breier László tulajdonos elmeséli, milyen a szénatej vagy az osztrák hegyekben termelt sajthoz hasonló termékük. Utóbbiak közül nemrégiben kettő is kiérdemelte a világ legjobb sajtja elismerést Norvégiában. A Planet Budapest Expón is bemutatkozó Breier Farmon modern technológiával, adalékok és ízfokozók nélkül kerülnek a tányérra a saját készítésű élelmiszerek.
A beszélgetés ITT megtekinthető!