#159 – Nemzetbiztonsági kérdés lesz az élelmezés?

Élelmezési rendszerünk válságban van, a részmegoldások ideje lejárt – vallja Szöllősi Réka. Az élelmiszer-politikai elemző szerint olyan stratégiára van szükség, amely összeköti a táplálkozást, a környezetvédelmet és a gazdaságpolitikát, különben fokozódó civilizációs betegségekkel és környezeti károkkal kell szembenéznünk. A szakember a megoldások egyik fontos elemének nevezte a hús-, és állati eredetű tejtermékek fogyasztásának visszafogását. Felhívta…